Menu Diner EEE 2017


HOME                      FORUM              CARNIPEDIA             AGENDA             LID WORDEN            OVER CARNIVORA
Carnivora


EEE 2017, Leiden


  • Programma - Programma van EEE 2017 (Engels)
  • Sprekers - Overzicht van sprekers tijdens de EEE
  • Menu Diner - Aziatisch buffet op zaterdagavond 12 aug.

Aziatisch buffet EEE Congres - Wintertuin Hortus Leiden - 19:00 - 22:30 uur
Asian walking dinner EEE Conference

Sate Ayam
Kipsate
Skewered fried chicken in peanut sauce

Kecapballetjes
Rundergehaktballetjes in ketjapsaus en atjar
Balls of minced meat in Soy sauce and pickled vegetables

Kaeng Kari Kai
Kipfilet met aardappel in pittige currysaus
Chicken filet with potato in a spicy curry sauce

Daging rudjak
Gestoofd rundvlees in een pittige saus met ui en lombok
Beef stew in a spicy sauce with onion and chili peppers

Dadar isi
Roergebakken ei en groente in tomatensaus
Stirfried egg and vegetables in tomato sauce (vegetarian)

Nasi Goreng
Gebakken rijst met vlees en groente
Fried rice with meat and vegetables

Miehoen Goreng
Gebakken rijstvermicelli met groente en ei
Fine fried rice noodles with vegetables and egg (vegetarian)

Garnituur van o.a. Oosterse rauwkost, Seroendeng, Kroepoek, Atjar tjampoer, Sambal roedjak en badjak
Garniture with amongst others: Oriental vegetable salad, Seroendeng (a mixture of roasted coconut, peanuts and spices), prawn cracker, pickled vegetables, Sambal roedjak (mild sambal, based on grounnd red peppers, sugar and fried onion) and Sambal badjak (fried, herbal sambal)